Telemadrid destaca a La Gran Tasca como uno de los grandes templos de la gastronomía madrileña en Chamberí.
El reportaje pone en valor el premio al Mejor Cocido de Madrid y muestra el trabajo que hay detrás de una receta con más de ocho décadas de historia. También subraya la importancia de la materia prima, la tradición del restaurante y el ambiente castizo de su sala.
La pieza explica el proceso de elaboración de la sopa, que tarda dos días en prepararse, con diferentes cocciones, reposo y desgrasado. Un método que refuerza la profundidad del caldo y consolida a La Gran Tasca como referente del cocido madrileño en Madrid.
Hay recuerdos que permanecen intactos con el paso del tiempo, como el olor del cocido madrileño en casa de tus padres o abuelos. Ese festín que reunía a todos, porque un buen cocido tiene ese poder: unir a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y convertir cualquier comida en un momento de alegría compartida.