Nuestra cocina: tradición madrileña, producto y tiempo
La cocina de La Gran Tasca parte de una idea sencilla: producto reconocible, elaboraciones de tiempo y sabores que pertenecen a la memoria gastronómica de Madrid.
Nuestro Cocido Madrileño Completo es el plato emblema de la casa: 15 ingredientes seleccionados, 48 horas de elaboración y servicio en dos vuelcos. Un cocido reconocido por Guía Repsol como el cocido con más ingredientes de la capital y premiado en la Ruta del Cocido Madrileño.
Pero La Gran Tasca es también una casa de cocina tradicional madrileña y española. Nuestra carta reúne guisos, carnes, pescados, entrantes clásicos, vinos de Madrid y postres caseros, siempre desde una cocina pensada para disfrutar sin prisa.
Desde esta página puedes conocer nuestro cocido, consultar la carta completa o descubrir nuestras opciones para grupos.
Hay recuerdos que permanecen intactos con el paso del tiempo, como el olor del cocido madrileño en casa de tus padres o abuelos. Ese festín que reunía a todos, porque un buen cocido tiene ese poder: unir a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y convertir cualquier comida en un momento de alegría compartida.