Artículo14 dedica un reportaje a La Gran Tasca y a una historia vinculada al cocido madrileño desde 1942.
La publicación recorre los más de 80 años de trayectoria del restaurante en Madrid y destaca algunas de las señas de identidad de nuestro cocido: 48 horas de elaboración, 15 ingredientes y una forma tradicional de disfrutarlo alrededor de la mesa.
El reportaje recuerda también el reconocimiento obtenido en la Ruta del Cocido Madrileño y pone en valor el carácter familiar de La Gran Tasca, una casa de Chamberí por la que han pasado distintas generaciones de clientes y numerosos nombres de la cultura popular española.
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Hay recuerdos que permanecen intactos con el paso del tiempo, como el olor del cocido madrileño en casa de tus padres o abuelos. Ese festín que reunía a todos, porque un buen cocido tiene ese poder: unir a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y convertir cualquier comida en un momento de alegría compartida.