
Hay recuerdos que permanecen intactos con el paso del tiempo, como el olor del cocido madrileño en casa de tus padres o abuelos. Ese festín que reunía a todos, porque un buen cocido tiene ese poder: unir a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y convertir cualquier comida en un momento de alegría compartida.
El cocido madrileño es mucho más que un plato; es una tradición que forma parte del patrimonio emocional y cultural de Madrid. Su reconocimiento como Bien de Interés Cultural protege un legado que ha perdurado gracias a casas que han sabido custodiarlo con respeto al tiempo, al producto y a su elaboración.
En La Gran Tasca, llevamos casi un siglo siendo fieles a esa tradición. Cada vez que te sientas a nuestra mesa, viajas al pasado y revives un Madrid de otra época que ya casi ha desaparecido, pero que sigue vivo en nuestra decoración intacta, en nuestra forma de recibir y en nuestra manera de cocinar.
Aquí, todo se cuece a fuego lento. Nuestro cocido tarda 48 horas en convertirse en el más completo de Madrid, con 15 ingredientes selectos. También somos especialistas en diferentes platos emblemáticos de la cocina tradicional española, todos elaborados con el mismo cariño y dedicación.
Mi abuelo decía: “Cliente no es el que viene… cliente es el que repite.” Lo decía con esa sabiduría de quien ha vivido lo suficiente para entender lo que de verdad importa. Sabía que un cliente puede elegirte una vez, pero volver, eso es otra historia. Y si la mayoría de nuestros clientes regresan, es porque hemos logrado convertir una comida en algo que siempre merece la pena repetir.
Nos vemos pronto. Familia Álvarez
El mejor cocido que he comido en Madrid, espectacular.?
Mis imprescindibles siempre que vengo a Madrid son comer cocido en la tasca, visitar el Rastro y comer caracoles, y acercarme a Alcala de Henares un dia para tapear en el Indalo y hacer compras en Lunares en la calle Mayor
Estuve comiendo un gran cocido, pero tiene muchas otras cosas que no desmerecen al plato estrella.
Buena atencion y riquisimos postres. Me gustaria volver cuando este en Madrid.
Hemos estado esta semana en Madrid y hemos pasado a comer el típico cocido y es el mejor que he probado lo recomiendo a todos cuando vuelva repito.
Somos de Barcelona, vivo en Madrid , estuvimos el domingo 10. He comido cocido en La Bola , Daniela, etc.TODOS BUENOS pero…………ESTE ES INSUPERABLE !!. y del trato, profesionalidad y simpatía INCOMPARABLE. Muchas gracias amigos de La Tasca ! VOLVEREMOS.
IMPRESIONANTE vuestro Cocido!!! Enhorabuena xq siempre es un placer ir a vuestra casa….mi favorito de madrid.
Este restaurante tiene algo «especial» desde cuando entras…..me encantan esos sitios tradicionales que te hacen retroceder en el tiempo; fabuloso el Cocido Madrileño (sobre todo el sabor de la Sopa, los garbanzos y las carnes); mesas espaciosas y personal amabilísimo. Es una pena que cada vez queden menos restaurantes de éste tipo….repetiremos en la próxima visita a Madrid
Comimos como como dioses los abuelos de Valencia que estuvimos el lunes 13/5/2013
El mejor cocido de todo madrid,sin dudarlo.
-el secreto de su cocinero,Santiago es madrugar para poner los garbanzos a cocer despacito….glu,glu,glu…1 abrazo fenomenos …
Ese buen cocidito madrileñooooo……….fuimos con la familia y todo resultó estupendo. Repetiremos seguro
Súper recomendable vuestro restaurante, muy simpático el servicio y me encanta la terraza y tomar unas raciones muy abundantes y buenas. Recomiendo!
Soy un fanático del cocido, he probado los más afamados de Madrid, La Bola, Carola, La Daniela, y de verdad, el el cocido de la Gran Tasca es el mejor, sin dudarlo. Buen servicio y precio muy razonable para lo que es, para mi no hay duda