La Razón destaca a La Gran Tasca como una casa de comidas con alma, historia y personalidad desde 1942.
El artículo pone en valor su cocido madrileño tradicional, elaborado con 15 ingredientes de calidad y una sopa que permanece dos días al fuego. También resalta el cuidado en la materia prima, el servicio cercano y el ambiente familiar del restaurante.
El reportaje recuerda que La Gran Tasca sirve unos 15.000 cocidos por temporada y que su guiso llegó a cautivar a Vázquez Montalbán, a través del famoso detective Carvalho. Una mención que refuerza la dimensión cultural y gastronómica de este referente del cocido madrileño en Madrid.
Hay recuerdos que permanecen intactos con el paso del tiempo, como el olor del cocido madrileño en casa de tus padres o abuelos. Ese festín que reunía a todos, porque un buen cocido tiene ese poder: unir a la familia, a los amigos, a los compañeros de trabajo, y convertir cualquier comida en un momento de alegría compartida.